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épisode 5 : Hong Kong 🇭🇰

Carte d’identité

• Superficie : 1 104 km² (dont 80 km² pour l’île de Hong-Kong)
• Population : 7,5 millions d’habitants.
• Densité : 6 357 habitants/km² (l’une des plus élevés du monde)
• Langues parlées : le cantonais et l’anglais.
• Monnaie : dollar de Hong Kong. En mai 2020, 1 € = 8,4 HKD. Le taux du jour se trouve ici.

Hong Kong, Chine ou pas Chine ?

Officiellement, Hong Kong est une région administrative spéciale de la République populaire de Chine. Ancienne colonie britannique, les territoires hongkongais actuels furent rétrocédés par le Royaume-Uni à la Chine en 1997 au terme d’un bail de 99 ans.

Ce n’est pas la seule région administrative spéciale de Chine. La seconde se nomme Macao. C’est un ancien comptoir portugais rétrocédé à la Chine en 1999.

A l’inverse, l’île de Taïwan est un état souverain dont le nom officiel est « République de Chine ». Le terme de Taïwan est utilisé par nous autres pour une meilleure différenciation des deux états.

L’histoire moderne de Hong Kong, les dates clés

• 1842 : traité de Nankin mettant fin à trois ans de guerre entre Britanniques et Chinois pour le contrôle du commerce d’opium et d’autres marchandises. Cinq ports de commerce passent aux mains des Britanniques dont Shanghai et Canton. Par ailleurs, l’île de Hong Kong passe également sous contrôle britannique.
• 1851-1864 : guerre civile meurtrière en Chine faisant 20 à 30 millions de morts. De nombreux réfugiés arrivent à Hong Kong.
• 1860 : Première Convention de Pékin. Agrandissement de la colonie de Hong Kong.
• 1898 : Seconde Convention de Pékin. Le territoire de Hong Kong est étendu avec de nouveaux territoires continentaux. Un bail de 99 ans est signé pour la possession des frontières actuelles de Hong Kong.

Les trois traités sont considérés comme inégaux par la Chine.

• 1941-1945 : L’Empire du Japon occupe Hong Kong pendant la Seconde Guerre Mondiale et est finalement libérée après la capitulation nippone.

Dès 1960, Hong Kong connaît un essor économique et les territoires continentaux se développent. Dans les années 80, la métropole chinoise de Shenzhen se développe à vitesse grand v aux portes de Hong Kong qui devient une place financière importante.

• 1984 : signature d’un traité entre la Chine et le Royaume-Uni. Les Britanniques s’engagent à rétrocéder Hong Kong à la Chine. La Chine s’engage quant à elle à maintenir les systèmes économiques, législatifs et le mode de vie hongkongais pendant 50 ans.
• 1997 : Hong Kong repasse sous pavillon chinois.

Aujourd’hui on estime qu’un million de Hong-kongais possèdent la nationalité britannique. Il y a aussi environ 20 000 Français expatriés à Hong Kong.

• 2019 : un projet de loi sur l’extradition des opposants politiques en Chine provoque une manifestation massive regroupant plus d’un million de personnes à Hong Kong, qui revendiquent leur autonomie et la non-ingérence de Pékin dans le processus démocratique.

Le sport à Hong Kong

Influencés par la culture hongkongaise, les habitants aiment le rugby. Le tournoi de rugby à sept est très populaire. La France ne l’a jamais remporté mais a fini finaliste lors de la saison 2018-2019, battue par les Fidji, recordmans du nombre de victoires avec 19 titres.

Le circuit de Hong Kong est utilisé dans le cadre du championnat du monde de formule E (courses avec des moteurs électriques).

La cuisine hongkongaise

Elle est influencée en grande partie par la cuisine cantonaise.

Les dimsum sont des petites portions salés (raviolis) ou sucrés qui sont proposés au moment du thé (yum cha) ou plus tard dans la soirée. Ils sont à partager. Cuisson généralement à la vapeur.

Mais aussi : de succulentes boulettes de poisson, des oies grillées, des noodles (soupe de vermicelles)

Des livres pour se documenter sur Hong Kong

• Hong Kong et Macao, un récit de voyage écrit par Joseph Kessel en 1957.
• Taï-Pan, un roman sur fond de guerre de l’opium, écrit par James Clavell en 1966.
• Gweilo, récit d’une enfance hongkongaise par Martin Booth (2004).

Des films pour découvrir Hong Kong

• Love in a Puff (comédie romantique, 2010)
• Chungking Express (thriller de Wong Kar-wai sorti en 1994)
• Homecoming (drame, 1994)
• La Vie sans principe (film policier sorti en 2001)
• In the mood for love (drame de Wong Kar-wai sorti en 2000)