Que faire à Melbourne quand on a 22 ans et qu’on dispose d’un permis vacances travail ? Profiter, profiter…et encore profiter ! C’est le credo de Maya, qui après avoir effectué des études d’art à Paris, s’est envolée pour l’Australie en septembre dernier. Sa rentrée en quelques sortes ! Nous l’avons rencontrée afin qu’elle nous parle de son quotidien, de ses découvertes touristiques, de sa passion pour la photographie et des meilleures adresses de restaurants à Melbourne.
Pourquoi as-tu choisi de faire un PVT en Australie ?
C’était la bonne période pour partir loin après un bachelor en poche. J’avais une énorme envie de voyager et de m’installer ailleurs pour vivre ma vie. Découvrir le monde et tenter de nouvelles expériences était pour moi inévitable vu mon tempérament. Voilà pourquoi j’ai décidé de partir en Working Holiday Visa à 16 810 kilomètres de chez moi ! Au programme ? Construire ma vie au quotidien, rechercher un appartement, un job et profiter des petits plaisir du voyage.
Pourquoi as-tu choisi de t’installer à Melbourne ?
Je n’avais aucune idée d’où poser les pieds en arrivant en Australie. Pourquoi donc Melbourne ? J’avais vécu un an en colocation avec une Australienne à Paris. C’est elle qui m’a conseillé cette ville. « C’est la ville qui te ressemble le plus, tu t’y plairas, c’est certain ». Comme il en faut très peu pour me convaincre, j’ai vite sauté le pas. Elle n’a pas eu tort !
J’aime cette ville dans son ensemble. Il y a tellement de diversité. Tu changes de quartier en quelques minutes, les gens sont sympas, il y a une qualité de vie unique avec des restaurants, des cafés, des lieux d’art multiculturels. Il y a toujours quelque chose à découvrir, partout, et on ne se lasse jamais. Ce n’est pas certain que mon année en PVT suffise à me rassasier.
Quelles activités peut-on faire lors d’un week-end à Melbourne ?
Facile de répondre. Mes parents m’ont rejoint pour deux jours ici et j’ai dû tout planifier. C’était court mais intense. Voici notre programme : brunch à Albert Park, balade dans le quartier de St Kilda, au South Melbourne Market, dans les passages couverts du CBD. Visite de la tour Eureka Skydeck qui offre une jolie vue panoramique, dîner sur Chapel Street. Le jour suivant, découverte du quartier de Fitzroy, déjeuner sur un rooftop, balade en bateau sur la Yarra, pause cocktail au bord de l’eau, visite du jardin botanique et dîner dans un restaurant caché de China Town. Et oui, tout ça en deux jours.
Quelles adresses recommandes-tu pour un brunch à Melbourne ?
Cela dépend forcément des budgets, du quartier et des habitudes culinaires de chacun. Cependant, à Melbourne, on en trouve pour tous les goûts. Alors, en tant que fan des brunchs, je vous propose deux options :
- The Galleon Café à St Kilda : une ambiance singulière, chaleureuse, idéal pour les budgets serrés. On y mange aussi bien salé et sucré avec des portions généreuses et un mélange qui s’avère farfelu quand on est Français. J’en ai fait mon repère.
- Le brunch branché du Higher Ground dans la CBD : sa situation géographique en fait un un lieu couru des hommes d’affaires melbourniens. Le menu est alléchant. Il est tenu par les mêmes personnes qui possèdent le Kettle Black à South Melbourne et le Top Paddock à Richmond. Ce sont des cafés restaurants gourmets, aux cadres fantastiques grâce notamment à leurs terrasses extérieures.
Quel est le meilleur restaurant en soirée ?
Le choix est dur car vaste. Bon allez, je vous embarque direction Fitzroy ! Après une bonne promenade dans le quartier hipster et grunge de la ville, allez boire un verre au rooftop du Naked for Satan, d’où vous aurez une vue panoramique du quartier. Vous pouvez partager des tapas et profiter d’un cocktail. Il y en a pour tous les goûts. On peut aussi bien manger des boulettes de viande comme des brochettes de poisson mariné, des fleurs de courgettes farcies, des légumes fins grillés, du fromage assaisonné cuit au four et des pintxos à l’unité au niveau inférieur.
Dans le quartier de Brunswick, vous pouvez goûter à la cuisine du Hellenic Republic. Comme Melbourne est habitée par la seconde plus grande communauté grecque au monde…et comme j’ai vécu en Grèce pendant six ans, cet endroit m’a régalé de A à Z. Il respecte la tradition des plats tout en apportant la modernité nécessaire pour faire découvrir de nouvelles saveurs…un régal !
Où sont tes spots préférés pour manger sur le pouce ?
Je vous propose d’aller vous poser à la pointe sud d’Albert Park (un parc calme), où vous aurez une vue imprenable sur la CBD de Melbourne, non loin de la plage de St Kilda West. C’est le lieu privilégié des joggeurs assidus. Ce qui est bien à Melbourne, c’est que les take away ne vous laisseront jamais tomber.
Si vous passez par St Kilda, j’ai mes petites habitudes :
- Clucked, sur Carlisle Street : un restaurant jeune où j’ose commander des frites avec leur burger au poulet frit. C’est tellement délicieux. Leurs salades sont à tomber et on peur composer des menus pour tous les goûts.
- Krua Thai sur Acland Street, en face du Luna Park : si vous aimez la nourriture asiatique pas cher, c’est un excellent compris. Une année complète est nécessaire pour commander tout ce qu’il y a sur la carte.
Si vous n’avez pas d’argent, allez au supermarché. Crackers, dips (sauces ou préparations fromagères), boulettes de viancd, légumes pré-découpés, fruits, jus…vous pouvez tout emporter. Si vous voulez aller à la plage, prenez de la viande : vous trouverez des barbecues en libre service pour vous régaler.
Question nourriture, vous ne serez jamais à court d’endroits ! Ça c’est certain. Parole de foodie.
Sortie du guide Melbourne l’essentiel par Chapka et les Éditions Nomades
Retrouvez les aventures de Maya à Melbourne sur son blog 16810.
